500 gr aripioare de pui se pun la fiert în apă cu sare și piper până în momentul în care apa scade de 3 sferturi. Nu e nevoie să umblăm des la ele, amestecăm doar ocazional pentru a evita să se lipească. În momentul în care apa a scăzut rămânând doar un sfert din cantitatea inițială turnăm 2-3 linguri de zahăr tos și circa 40 ml oțet balsamic. Amestecăm cu grijă, căci carnea, fragedă fiind se va rupe de pe os, și mai lăsăm la fiert circa 5 minute la foc iute până când apa amestecată cu zahăr și oțet balsamic se transformă într-un sos.
Separat fierbem orezul alb , după instrucțiunile de pe ambalaj ( depinde de tipul de orez pe care îl folosiți) , iar pe cel negru îl ținem un minim de 30 de minute pe foc pentru a fi îndeajuns de moale.
POFTĂ BUNĂ!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu